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牛肉水分测试方法以及步骤

厦门搏仕检测设备有限公司  www.lboshi.cn 18959266236

随着经济的发展人民生活水平的提高,牛肉也逐渐进入普通老百姓的餐桌,成为人们补充高热量的一种健康食品。但是随着经济市场的开放和迅速发展,有不少商家利用各种不正当手段进行市场贸易活动。诸如给牛肉进行注水,以此来欺骗消费者牟取暴利。因此怎么才能将新鲜、不注水的放心牛肉生产加工出来呢?小编这里为大家介绍一款搏仕快速牛肉水分仪,为您快速检测牛肉中含水量的多少,此款仪器操作方便、稳定性好、检测准确、产品质量有保障。成为许多生产、加工企业和消费者的水分测试仪器,以下是关于这款仪器的详细介绍:

米德牛肉水分测试仪实验原理及参数

1、采用卤素灯环形加热方式从物质内部加热,从而使产品中的水分被蒸发出来。

2、引进进口的西特电磁力传感器,确保测量的准确性和稳定性。

3、自动模式和定时模式以外的阶梯加热方式满足不同检测要求。

4、镀金陶瓷底座和优美大方的外观造型,给人以厚重的质感。

5、液晶数显频幕,频幕能够清晰显示检测样品的水分含量和固含量。

 

商品类型 BOS-180A
zui大称重; 120g
称重精度; 0.001g(1mg)
水分解析; 0.01%
丈量数据; 烘干前分量、烘干后分量、水分值、固含量
丈量规模 0-100%水分
秤盘尺度(mm) Φ90(不锈钢)
加热温度规模(℃) 40~~200(增温1°C)
枯燥程序 标准加热方法
停机方法 主动停机、计时停机
设定时间 0~99分  距离1分钟
功率; 600W
电源; 220V
选配                             打印机   秤盘
包装尺度(长*宽*高)(mm) 510*380*480
毛重 约4kg

 

 

实验步骤 

测试样品1:用镊子提取2.2克牛肉肉末,置于不锈钢托盘中,用镊子将牛肉肉末平铺均匀,温度设置145℃用仪器进行加热,约27分钟后检测结束,检测数据显示71.16%;

 

测试样品2:为了检测仪器的性,待仪器温度降至50℃以下时进行第二次测量,用实验勺提取2.2克牛肉,置于不锈钢托盘中,用实验勺将牛肉肉末平铺均匀,温度设置145℃用仪器进行加热,约26分钟后检测结束,检测数据显示71.85%; 

 

测试样品3:用实验勺提取4.5克牛肉,置于不锈钢托盘中,用实验勺将牛肉平铺均匀,温度设置145℃用仪器进行加热,约25分钟后检测结束,检测数据显示72.54%。

从以上实验结果所得,水分仪检测数据重复性好、误差小,说明米德水分仪精度高,测试产品准确,产品性能好,质量有保障。公司欢迎广大肉类生产以及加工行业邮寄样品进行免费检测服务,地址:厦门市湖里区安岭路993号1单元709 技术咨询: 丁芳斌

 

实验注意事项:

1、请在产品使用说明书规定的环境条件下使用,不要敲击工作台或者震动桌面,勿在不符合要求的环境中操作使用。

*2、牛肉样品肉末足够细小,用小刀切得越细越好。摆放样品时尽量均匀平铺在托盘上,不要简单地用一个球型或方形,可分割成若干个小部分平铺,仪器有精密天平构成,切勿用力触碰或挤压样品托盘。摆放时样品托架请不要触碰到防风罩内壁,避免引起天平数值的跳动。

3、仪器的周围应确保有足够的空间,以免热量堆积和过热(仪器上方应留有1m的空间)。

4、由于仪器周围的加热单元四周区域会变热,请勿在仪器周围放置易燃物品。双手请勿触碰加热后盖,避免烫伤。

5、在加热烘干过程中,环形加热元件和其防护玻璃的温度会达到200℃。因此请勿打开或接触加热单元。如需要打开请断开电源并等待,直至其完全冷却。

6、测试完成后由于样品本身、加热单元和其他容器仍会很烫,因此在取走样品时应小心谨慎。样品盘温度不烫手时,请及时清理样品盘,可用少许的酒精进行檫拭更易清理干净。

7、本仪器不适用于可燃或易燃物品、含有腐蚀性的物质,强行使用可能会对人体产生危害或损坏设备。

实验记录

 

牛肉水分测试方法以及步骤

项目

型号

温度(℃) 样品克重(g) 检测时间(min) 检测数据(%) 剩余克重(g) 备注
千分之一 145 2.2 27 71.16%    
千分之一 145 2.2 26 71.85%    
千分之一 145 4.5 25 72.54%    
千分之一 145 4.56 27 72.65%    

        ymf

 

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